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梅心似雪

梅须逊雪三分白,雪却输梅一段香。

 
 
 
 
 
 

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【转载】【心灵印记】华彩——大饼钩衣

2018-4-2 13:57:04 阅读77 评论0 22018/04 Apr2

在lily群里看到的这款大饼衣,用粗并太试了下针,差不多就开工了,春天套在衬衫外穿挺不错的。

钩到一块大饼的时侯觉得这个花样钩靠垫也是很好的,下次有空的话用蕾丝配个渐变钩靠垫。

用针:柳氏1号3.5MM钩针。

用线及用量:日本纯毛并太粗 全毛线 6号棒针109森林绿5团,112灰紫和118白色各4团。  https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.5-c.w4002-1682497933.24.3fe3497bVgVbMy&id=45316768375

钩针注意点:

1. 这件我按小号的图解钩的。

2. 这款是提花钩针衣,有拉线的问题,不过,钩针拉线可以在下一行钩的时侯把拉线包在里面,所以这件反面是看不到拉线的,注意拉线不要留得太紧。

3.二片钩完24行后,把A和A1缝合,B和B1缝合,作为肩部。最后的25-28行按我写的钩:二片的C和C1合起来圈钩,F和F1合起来圈钩,这二个部分就是左右袖洞。E和E1;D和D1上半部连接好往返钩,下半部不要连在一起,这部分钩好就是腋下。原解上这部分没有表达清楚,只画了虚线连接,看不懂,在这里我拆了几次。

4.所有的边最后都钩一行短针。

作者  | 2018-4-2 13:57:04 | 阅读(77) |评论(0) | 阅读全文>>

24图详解在家制作苹果派—自制苹果派

2016-7-8 12:27:52 阅读92 评论0 82016/07 July8

苹果派,在快餐店很常见,深受孩子们的喜欢。经常吃外面的东西,一是食物安全问题,二来吃着也没那么方便。如果咱在家可以自制的话,吃起来既方便又卫生,给宝宝换换胃口,或者作为宴客小点心,都是很不错的。今天教大家一种在家自制苹果派的方法,用料简单,制作起来也很方便。利用周末的时候做一碟,可以给宝宝当零食,还可以作为宴客小甜点。约上几个闺蜜,品尝着自制的苹果派,享受着温馨的下午阳光~

自制苹果派

原料:苹果1个,面粉200克,蛋黄1个,白糖2勺,水淀粉﹑黄油各适量

做法:

1.       面粉倒入盆中,用温水和面,揉成面团,盖上湿布醒10分钟(温水和面做出来的派皮口感更好)。

2.       这个时候开始做馅料,把苹果洗净去皮去核,切小丁。

3.       苹果放锅中,加入白糖把苹果腌制一下(1个苹果放2勺白糖,甜度适中,喜欢更甜的可以多放糖)。

4.       开小火熬制苹果至半软,加入水淀粉。

5.       不停的搅拌,熬至粘稠即可。

6.       这个时候面团就醒好了,案板上洒少许面粉,把面团放上去。

作者  | 2016-7-8 12:27:52 | 阅读(92) |评论(0) | 阅读全文>>

自制玉米饼 —— 比德克士的蛋糕还好吃

2016-7-7 17:38:39 阅读65 评论0 72016/07 July7

玉米又名苞谷、苞米,是粗粮中的保健佳品,多食玉米对人体健康颇为有利。玉米中的维生素含量非常高,是稻米,小麦的5~10倍,在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。而且所有人都适合食用。 玉米粒可用来做菜、做汤,煮食,玉米面可以熬粥、蒸食。

既然玉米有诸多的营养价值,咱也就吃上一吃。

为了改善玉米饼干、粗的口感,让饼更好吃,活面时加了白面、牛奶、白糖,而且是发面的,就如做发糕。

一:和面:选一比较大的盆,玉米面与白面按1:1,加适量白糖(以自己口味),搅匀;,加适量酵母到牛奶里和开,一袋牛奶若不够,可以加水,我用的两袋牛奶,这样奶香味大;把牛奶慢慢加入面里,边加边用筷子搅拌,最后再用手反复揉面,不要惜力,一定要把面揉匀,做到“三光“,面光、手光、盆光。把面盆放置发面。

二:面发到原来面块的2倍大,而且用手指一扯会看到面里有很多小孔,就证明面发好了。把面放案板上,加敷面揉面,作成长条,切成小剂子,揉成馒头型(可以按成饼型,我的面软,不用)。坐平底锅放少许油,油热,把做好的剂子,摆放到锅里煎,每个之间要留有间隔,熟后会膨胀变大,关小火,慢慢煎,一面金黄了,反面再煎,和烙饼差不多,直到饼熟。

三:出锅装盘,金黄黄的饼,看着是不是很有食欲。外皮香脆,里面软甜,还有奶香,怪不得孩子们说比德克士的蛋糕还要好吃。

作者  | 2016-7-7 17:38:39 | 阅读(65) |评论(0) | 阅读全文>>

变着法子吃土豆----日式可乐饼简单做

2016-7-7 17:35:56 阅读71 评论0 72016/07 July7

可乐饼据说在日本是和章鱼小丸子一样受欢迎的一道小食,

虽然是从西方传进来的舶来品,但丝毫不影响被人喜爱的程度。

前几天看宫崎俊的《虞美人盛开的山坡》,里面就有男主角买可乐饼的画面,

馋了,马上可以自己做来解解馋哦~~~

---------------------------------------------------------------------------------------------

日式可乐饼:

材料:土豆,黄油,洋葱,胡萝卜,火腿肠,鸡蛋,面粉,面包糠,盐,黑胡椒粉;(可乐饼里一般都会荤素搭配,所以我提供的材料也不是绝对的,只是给大家一个参考,亲们完全可以按照自己喜欢的食材来添加呢,分量也根据自己需要的情况来做呢~~)

1.土豆洗净,连皮一起煮熟,然后放到不烫手后,剥皮;

2.把剥了皮的土豆放入保鲜袋里,用擀面杖碾成泥;(也可以用专门的压泥器来碾成泥哦)

3.碾好的土豆泥,放入大碗里,加入少许盐拌匀;

4.洋葱,胡萝卜,火腿肠都切成小丁;(火腿肠也可以用肉末来代替,这个全看自己的喜好了哦)

5.我还加了一些新鲜的甜玉米粒;

6.取一小块黄油,放入锅里,用小火化开,个人感觉黄油炒出来的洋葱特别香,没有的话,用家里普通的油也是可以的呢~~

7.先下洋葱炒软;

8.再下其他的材料一起翻炒均匀,略加些盐调味;

9.炒好的材料跟之前的土豆泥混合均匀,加入少许黑胡椒,试下咸淡,不够的话可以再根据自己的口味加些盐;

作者  | 2016-7-7 17:35:56 | 阅读(71) |评论(0) | 阅读全文>>

韩国餐桌的平常小食——韩式土豆煎饼

2016-7-7 17:33:46 阅读59 评论0 72016/07 July7

  除了拌饭、大酱汤,各式煎饼也是韩国特色之一,其中土豆煎饼就是韩国人餐桌上最喜闻乐见的一道小食。土豆煎饼在土豆中加入糯米粉,既有土豆的清香又有糯米的软糯,非常可口。

  在我吃过的韩国餐馆中,爱江山的土豆煎饼做得最为精致,细腻绵软,土豆饼上还点缀了一棵迷迭香,颇具创意。另外一家我比较喜欢的是牛家的土豆煎饼,牛家餐厅看样子也是韩国人开的,环境和服务都不错,就是上菜有点慢,炖鸡的味道我不太喜欢,但他家的土豆煎饼和海鲜煎饼做得很好吃,可以看出厨师的用心。我觉得厨师大概是跟我一样喜欢做主食的人,慢性子,所以森森地理解并偏爱这样的餐厅。

  关于土豆煎饼的做法有两种,最为广泛传播的是用搅拌机把土豆榨成泥,然后做煎饼。我个人更喜欢另一种,就是先把土豆蒸熟,然后碾成泥做煎饼。我固执地认为榨汁机会破坏土豆的清香,而且容易变色,而蒸熟后再煎口感更好。

土豆煎饼的用料:

  土豆    2个(500克)

  鸡蛋    1个

  牛奶    80克

  盐      6克

  糖      6克

  糯米粉  100克

  葱花    少许

  食用油  15ml

  1、将土豆去皮切成厚片,上锅蒸20分钟至熟;

作者  | 2016-7-7 17:33:46 | 阅读(59) |评论(0) | 阅读全文>>

吃一次就不会忘记的糯米丸(极力推荐)

2016-7-7 17:32:43 阅读65 评论0 72016/07 July7

现在既不看书也不考试,记性越来越差了。不过对于一个家庭主妇来说我还是比较尽责的,只要是看过一遍或者吃过一次的菜肴,我就基本能记住,然后模仿个大概出来。

这个菜是在电视上看到的,是某家饭店的招牌菜品,叫大力丸,一个个受访者都说这好吃,弹牙,一点不腻,鲜......

拍照技术还是不行啊,晶莹剔透的感觉没拍出来。

这张就好多了~

糯米要用长糯米,我买的是农家种的高山糯米,糯米渗透了肉汁,那叫一个香。

有咸蛋黄的帮忙,从里面吸收了肉汁的油腻

看着是不是粉粉嫩嫩的呀?

准备的材料如上图,咸蛋3个,自己剁的肉末6,7两左右吧,糯米提前浸泡10几分钟就可以了,还要靠糯米吸收肉汁呢,可不能喝足了水。

咸蛋黄跟蛋白剥离开,蛋白代替盐放到肉末里,肉末加一点点的料酒跟姜末,电视里还有葱末的,优优不吃葱,所以就不放了。肉馅一定要自己剁的,剁久一点,再往一个方向使劲搅拌,这样可以让肉馅更Q。

用包包子的方法把蛋黄包到肉馅里,最后滚上一层糯米。

蒸锅上汽之后丸子上笼,中火20到25分钟就好了。

记得,一定是中火,大火会让丸子爆开,这是我的经验。

作者  | 2016-7-7 17:32:43 | 阅读(65) |评论(0) | 阅读全文>>

香蕉的小资吃法——脆炸香蕉

2016-7-7 17:30:01 阅读63 评论0 72016/07 July7

香蕉是大家熟识的热带水果,它营养丰富,口感香甜,深受大众的喜爱。它不仅能供给人体丰富的营养和多种维生素,还可以使皮肤柔嫩光泽、眼睛明亮、精力充沛。

香蕉的保存在北方的冬天颇费脑筋,保存不好会使香蕉皮发黑,虽然吃起来味道不变,但是黑色的外相确实不招人喜欢,今天向大家推荐一款小甜点-----脆炸香蕉

脆炸香蕉,吃起来外面香脆,里面软糯,一块香蕉便可带给你两种截然不同的口味,对于不好保存的香蕉,也是个别样吃法。

制作方法:

1.首先将鸡蛋放入碗中打散,淀粉、面包糠分别放入两个碗中,香蕉去皮切段,

2.下锅前香蕉先蘸蛋液,再蘸淀粉,再一次蘸蛋液,最后裹上面包糠

3.油锅上火,烧至6成热,将香蕉下锅炸至金黄色,捞出装盘即可。

这款小甜点,材料简单,做法简单,需要注意的是,鸡蛋是必不可少的,不能用别的替代,否则你炸出来的香蕉就不脆了,而且一定要选已经熟透的黄黄的香蕉,如果你选的香蕉不太熟的话,那么炸好的香蕉在口感上就有很大的差异。

因为香蕉本身味道香甜浓郁,表皮酥脆,内里却香软适口,也可配上酸酸的番茄酱,颜色亮丽,口味上也可以调剂一下。

引文来源  【转载】香蕉的小资吃法——脆炸香蕉 - 枫林红叶的日志 - 网易博客

作者  | 2016-7-7 17:30:01 | 阅读(63) |评论(0) | 阅读全文>>

不加一滴酱油也能做出色泽漂亮的红烧肉

2016-7-7 17:26:35 阅读55 评论0 72016/07 July7

【毛氏红烧肉】不加一滴酱油也能做出色泽漂亮的红烧肉

 毛氏红烧肉属于湘菜,是常见的家常菜之一。采用半瘦半肥的猪肉,色泽呈金黄,味道甜而不腻。当年毛主席喜欢吃这道菜,全国各大城市的毛家餐馆都用红烧肉来作招牌菜,美其名曰“毛氏红烧肉”。正宗的“毛氏红烧肉”色泽红亮,肥而不腻,入口即化,香润可口。因此要想做出正宗好吃的“毛氏红烧肉”,烹煮的时间就是个关键,怕费火,怕费时的童鞋这道菜就免做了。传说毛主席不吃酱油,所以这个红烧肉的关键在于炒糖色,,它集八角,桂皮,辣椒,葱,姜,等多种香味为一体,比我们平时所吃的红烧肉多了许多回味呢

  材料:五花肉500克,冰糖45克,葱适量,姜5片,干辣椒4个,八角2个,桂皮1小段,香叶1片,黄酒10ml,盐5克,热水适量。

做法:

  1.准备好葱,姜,八角,香叶,桂皮,香叶,干辣椒。

  2.五花肉洗净,切成3cm*3cm见方的大块。

  3.五花肉冷水下锅,放适量的姜片,葱段,大火烧开后转小火煮10分钟,煮好后用冷水冲洗干净,控水备用。

  4.锅里倒一点底油烧热,放入葱,姜,八角,香叶,桂皮,香叶,干辣椒炒香。

  5.放入控水的五花肉煸炒。

  6.慢慢煸出一些油,五花肉表面呈微微的浅黄色,盛出备用。

  7.接下来就是炒糖色,小火放入适量的水,下入冰糖。

  8.用铲子不停搅拌,慢慢冰糖融化,泛起小泡。

 9.逐渐冰糖呈大泡,再加入适量的水(约30克),继续小火搅拌。

作者  | 2016-7-7 17:26:35 | 阅读(55) |评论(0) | 阅读全文>>

钩针 拼接 & 起头 的一种方法

2016-7-1 22:24:07 阅读68 评论0 12016/07 July1

作者  | 2016-7-1 22:24:07 | 阅读(68) |评论(0) | 阅读全文>>

方格编织,,桌垫

2016-6-30 14:52:06 阅读70 评论0 302016/06 June30

作者  | 2016-6-30 14:52:06 | 阅读(70) |评论(0) | 阅读全文>>

玫瑰花靠垫

2016-6-13 20:45:31 阅读70 评论0 132016/06 June13

作者  | 2016-6-13 20:45:31 | 阅读(70) |评论(0) | 阅读全文>>

醉美菠萝衣

2016-6-13 20:38:24 阅读72 评论0 132016/06 June13

http://qn1027.blog.163.com/blog/static/22077510420164210563811/

原版是俄文杂志上款,有姐妹钩了原版修身款,有姐妹钩了改版大摆,我介于中间,钩成A版了。

用线:木兰阁49的蕾丝7团

用针:可乐1.25

尺寸:M码

前面发了一款黑色菠萝裙,我加了一个落差,没想到姐妹们特别喜欢,好多姐妹说要是有个文字说明就好了,那我大概说一下,看能不能帮到大家。我就12个菠萝花为例,十二个菠萝花,正常起头24组,因为我要加落差,所以就起了21组,为了下面叙述方便,我把领圈那一圈花叫着铜钱花,二十一个铜钱花钩完以后,首尾用引拔针相连,顺着第一个铜钱继续用引拔针到铜钱中间2BZ处,4BZ起立,2ZZZ,2BZ,3ZZZ。5BZ到下一个铜钩3ZZZ,2BZ,3ZZZ。然后一个4绕ZZ把针插在下一个铜钱中间的两BZ处(见图一),反转织物,把线引拔到水草中间,4BZ起立,2ZZZ,2BZ,3ZZZ,2BZ,在上一排5BZ上钩7个长长针,3BZ到下一个水草上钩水草,如此往返。见水草钩水草,见菠萝钩菠萝,直到钩到图七的位置开始圏钩,把水草全部钩起来(见图八),就可以排花往下钩了(注意每次往下排过渡的时候都是一个4绕长针)。不知我这样说能不能帮到大家,如有不周的地方望见谅

作者  | 2016-6-13 20:38:24 | 阅读(72) |评论(0) | 阅读全文>>

菠萝方巾

2016-3-10 20:59:31 阅读57 评论0 102016/03 Mar10

作者  | 2016-3-10 20:59:31 | 阅读(57) |评论(0) | 阅读全文>>

钩针亲子装

2016-3-10 20:57:27 阅读59 评论0 102016/03 Mar10

作者  | 2016-3-10 20:57:27 | 阅读(59) |评论(0) | 阅读全文>>

【鲜虾蒸蛋】

2016-3-5 19:10:47 阅读61 评论0 52016/03 Mar5

作者  | 2016-3-5 19:10:47 | 阅读(61) |评论(0) | 阅读全文>>

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